第122章
第122章
真让许老太发现相比较不是那么费力气，又能赚大钱的商机。
那就是酒。
合着这里的酒就是绿色小甜水，特意买的上年头的黄酒也是绿色的。
许田芯心想：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
开封一坛新酒就能看到坛子口是密密麻麻的酒渣子，再配着绿色的水，就跟那蚂蚁飘在里面似的，看得人鸡皮疙瘩冒出来，终于能理解这两句话。
还有一个词叫灯红酒绿，应该就是这么来的。
此时，许老太带着儿子孙女坐在酒家里歇脚，买了四碗不同种类的酒，她正挨个尝尝。
细品品，口感有些稠，而且越是便宜价位的酒还越是浑浊。
“一杯浊酒敬家人们。”许老太突然端起酒碗笑着说道。
许有仓微愣，他和侄女坐在同一侧，以为老娘是在对他和侄女说话，连忙端起一碗老娘尝过的酒碰了碰。
他不辛苦，娘才辛苦。
许老太笑容一顿，起开，挡镜头了。
至于度数，许老太连尝四种价位的酒，大致猜测还赶不上现代的啤酒度数。难怪斗诗斗牛是斗啥的，古人喝几大碗都不醉。
不过，她有特意向店家打听一番也不全是浊酒，清酒是贵人喝的，属于特供，相等于现代茅台的地位，百分之九十的人喝不起。
所以店家看她一身补丁，连打开酒坛看一眼都不让。她也没有勇气说给来一碗。太贵了，用孙女的话，金樽清酒斗十千，一斗就是一两银子，这词虽夸张，但也差不离。
而商机就是，这里不仅清酒少，而且清酒还不是高度酒，恰好她大孙女会蒸馏。
那高度酒一喝，酒入喉能烫得你嗓子里有一种破裂的声音，只一口就能让你感情到位，特适合北方。松花江上起波纹，谁不喝酒谁是儿，这酒在冰天雪地里喝着才带劲儿。
许老太好似看到将来许家出产特制高度酒的景象，眼下自己酿酒太麻烦也来不及了，加工蒸馏一番应该没问题，到时候自己卖，还可以往各处推销。
但酒类加工需要从长计议，起码要让孙女今晚画器皿图，趁着在府城能人巧匠多，先做一些趁手的工具带回去。
正好家里还缺她们女的用的小磨盘以及饸烙床和甘蔗凳。
用饸烙床压面条方便，饸烙床相当于现代的手工面条机。
甘蔗凳就等于是手工榨汁机，她是在刚刚卖玉环面那家酒楼的灶房里见到的。
买这几样又是钱。
许老太心想：到快播种时家里还要买一些种地的改良工具，处处离不开铁，在这里铁还特别贵，眼下捉紧的还是要尽快挣现钱。
许老太把这里的酒研究一番后，没敢多耽搁，也歇够了脚，赶紧带着儿子和孙女，去置办眼下就能换钱的食材。
制作萨其马，需要用到蜂蜜、饴糖、白面、鸡蛋，玉米淀粉，油、芝麻，以及月饼里的那种青红丝儿。
但寻摸一圈儿没看到青红丝，许老太买了些果脯蜜饯代替。
她每一样食材都多买了一些。考虑到这里没有泡打粉需要到客栈买块老面儿（老肥）代替，她也是头回用老面儿发酵萨其马，不知道能不能一次成功。再有老三在旁边看着，一次成功，怕会多想老娘太厉害了也不好，做得拿不出手的还可以留给孙女吃。
买食材时，许老太听到挑货贩子有叫卖柑橘的，忍不住驻足问价。
她孙女爱吃橘子。
可听闻二十五文一斤，就她这种现代来的花惯钱的也忍不住咂咂舌。
贩子能说会道，劝许老太：“婶子，赶上就合适，以后天冷可就吃不着了。二十五文真不贵，你当这是啥？这在前朝可是贡品。”
许老太看眼孙女：“给我来十斤。”就当尼姑庵那晚没有得过打赏钱，那晚得了二百五十文。
而且十斤桔子自是不能都吃喽。
许老太看见橘子又想起给孙女用橘子汁和糯米粉做的麻薯，桔黄颜色鲜亮，上锅蒸不是用烤箱烤，不怕没有器具，吃起来还酸酸甜甜糯叽叽的，这里也没有这种糕点。
沙琪玛和橘子麻薯两种做法，总是能多换点现钱。
雨天生意不好，小贩才会多说两句，没想到这位婶子穿着不咋滴，脸也不擦油跟干旱地似的，真买啦。
一时间，周边挑货卖杏的、卖梨子果子，甚至卖庵罗（芒果）的都喊她：“婶子，他那是前朝贡品，我这才是前些年正儿八经贡品。”
合着在现代，我们咔咔炫贡品。
许老太没再买，只打听一番水果贩子常出没的地儿。
听说府城之所以水果种类繁多，一是有大户人家本身就有庄子果园，二是每天早上江边会有好些船只靠岸。从船上运货卖什么的都有。
许老太心里已经打算好，离开府城前一天去江边买水果，不仅桔子，还要给孙女再多买几样带回去吃。一次性给孙女买整个冬天的零嘴。
能长久保存的就放在地窖里慢慢吃，不好保存的就做成果酱或是果丹皮。
孩子太苦了，冬天哪也去不了，要吃没吃，要啥没啥，还要帮家里各种制药、蒸馏、干活……
许有仓有一点好，心宽。
对于老娘不去好好卖套，今晚却莫名其妙买不少金贵食材提回去，他能忍住不问为什么。
许有仓有自己的理念。如果啥都问啥都管，畏手畏脚的，老娘能制出玉环面和那个鮓绒吗。
要让老娘放开手脚大胆的往前走，多试试，多看看，愿意买什么就买。毕竟食物最后不会被糟践，好吃的会进到侄女和老娘嘴里，不好吃的进他嘴，反正不会扔。二来主要他也说得不算，那还瞎打听啥。
许老太没着急卖套这不是寻思着，那个糕点万一会卖给青楼。总感觉卖给青楼，比卖给酒楼和点心铺子更要得上价，因为酒楼和点心铺子种类繁多，多咱这一样少咱一样不会影响啥。青楼比较猎奇，尤其是桔子色的糕点，她再给切的各种形状好看点。
在路上时，许老太就让儿子和孙女一人吃俩桔子，橘子皮也没舍得扔，留着闻味泡水。
“老三，你再吃两个，长这么大，你头回吃桔子。”
许老太又劝：“等回去了，咱娘几个就不能咔咔吃了。给你里正叔还有那些小子们，一人只能分两瓣尝尝味儿，咱娘仨总不能一人吃几个那般造。”
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真让许老太发现相比较不是那么费力气，又能赚大钱的商机。
那就是酒。
合着这里的酒就是绿色小甜水，特意买的上年头的黄酒也是绿色的。
许田芯心想：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
开封一坛新酒就能看到坛子口是密密麻麻的酒渣子，再配着绿色的水，就跟那蚂蚁飘在里面似的，看得人鸡皮疙瘩冒出来，终于能理解这两句话。
还有一个词叫灯红酒绿，应该就是这么来的。
此时，许老太带着儿子孙女坐在酒家里歇脚，买了四碗不同种类的酒，她正挨个尝尝。
细品品，口感有些稠，而且越是便宜价位的酒还越是浑浊。
“一杯浊酒敬家人们。”许老太突然端起酒碗笑着说道。
许有仓微愣，他和侄女坐在同一侧，以为老娘是在对他和侄女说话，连忙端起一碗老娘尝过的酒碰了碰。
他不辛苦，娘才辛苦。
许老太笑容一顿，起开，挡镜头了。
至于度数，许老太连尝四种价位的酒，大致猜测还赶不上现代的啤酒度数。难怪斗诗斗牛是斗啥的，古人喝几大碗都不醉。
不过，她有特意向店家打听一番也不全是浊酒，清酒是贵人喝的，属于特供，相等于现代茅台的地位，百分之九十的人喝不起。
所以店家看她一身补丁，连打开酒坛看一眼都不让。她也没有勇气说给来一碗。太贵了，用孙女的话，金樽清酒斗十千，一斗就是一两银子，这词虽夸张，但也差不离。
而商机就是，这里不仅清酒少，而且清酒还不是高度酒，恰好她大孙女会蒸馏。
那高度酒一喝，酒入喉能烫得你嗓子里有一种破裂的声音，只一口就能让你感情到位，特适合北方。松花江上起波纹，谁不喝酒谁是儿，这酒在冰天雪地里喝着才带劲儿。
许老太好似看到将来许家出产特制高度酒的景象，眼下自己酿酒太麻烦也来不及了，加工蒸馏一番应该没问题，到时候自己卖，还可以往各处推销。
但酒类加工需要从长计议，起码要让孙女今晚画器皿图，趁着在府城能人巧匠多，先做一些趁手的工具带回去。
正好家里还缺她们女的用的小磨盘以及饸烙床和甘蔗凳。
用饸烙床压面条方便，饸烙床相当于现代的手工面条机。
甘蔗凳就等于是手工榨汁机，她是在刚刚卖玉环面那家酒楼的灶房里见到的。
买这几样又是钱。
许老太心想：到快播种时家里还要买一些种地的改良工具，处处离不开铁，在这里铁还特别贵，眼下捉紧的还是要尽快挣现钱。
许老太把这里的酒研究一番后，没敢多耽搁，也歇够了脚，赶紧带着儿子和孙女，去置办眼下就能换钱的食材。
制作萨其马，需要用到蜂蜜、饴糖、白面、鸡蛋，玉米淀粉，油、芝麻，以及月饼里的那种青红丝儿。
但寻摸一圈儿没看到青红丝，许老太买了些果脯蜜饯代替。
她每一样食材都多买了一些。考虑到这里没有泡打粉需要到客栈买块老面儿（老肥）代替，她也是头回用老面儿发酵萨其马，不知道能不能一次成功。再有老三在旁边看着，一次成功，怕会多想老娘太厉害了也不好，做得拿不出手的还可以留给孙女吃。
买食材时，许老太听到挑货贩子有叫卖柑橘的，忍不住驻足问价。
她孙女爱吃橘子。
可听闻二十五文一斤，就她这种现代来的花惯钱的也忍不住咂咂舌。
贩子能说会道，劝许老太：“婶子，赶上就合适，以后天冷可就吃不着了。二十五文真不贵，你当这是啥？这在前朝可是贡品。”
许老太看眼孙女：“给我来十斤。”就当尼姑庵那晚没有得过打赏钱，那晚得了二百五十文。
而且十斤桔子自是不能都吃喽。
许老太看见橘子又想起给孙女用橘子汁和糯米粉做的麻薯，桔黄颜色鲜亮，上锅蒸不是用烤箱烤，不怕没有器具，吃起来还酸酸甜甜糯叽叽的，这里也没有这种糕点。
沙琪玛和橘子麻薯两种做法，总是能多换点现钱。
雨天生意不好，小贩才会多说两句，没想到这位婶子穿着不咋滴，脸也不擦油跟干旱地似的，真买啦。
一时间，周边挑货卖杏的、卖梨子果子，甚至卖庵罗（芒果）的都喊她：“婶子，他那是前朝贡品，我这才是前些年正儿八经贡品。”
合着在现代，我们咔咔炫贡品。
许老太没再买，只打听一番水果贩子常出没的地儿。
听说府城之所以水果种类繁多，一是有大户人家本身就有庄子果园，二是每天早上江边会有好些船只靠岸。从船上运货卖什么的都有。
许老太心里已经打算好，离开府城前一天去江边买水果，不仅桔子，还要给孙女再多买几样带回去吃。一次性给孙女买整个冬天的零嘴。
能长久保存的就放在地窖里慢慢吃，不好保存的就做成果酱或是果丹皮。
孩子太苦了，冬天哪也去不了，要吃没吃，要啥没啥，还要帮家里各种制药、蒸馏、干活……
许有仓有一点好，心宽。
对于老娘不去好好卖套，今晚却莫名其妙买不少金贵食材提回去，他能忍住不问为什么。
许有仓有自己的理念。如果啥都问啥都管，畏手畏脚的，老娘能制出玉环面和那个鮓绒吗。
要让老娘放开手脚大胆的往前走，多试试，多看看，愿意买什么就买。毕竟食物最后不会被糟践，好吃的会进到侄女和老娘嘴里，不好吃的进他嘴，反正不会扔。二来主要他也说得不算，那还瞎打听啥。
许老太没着急卖套这不是寻思着，那个糕点万一会卖给青楼。总感觉卖给青楼，比卖给酒楼和点心铺子更要得上价，因为酒楼和点心铺子种类繁多，多咱这一样少咱一样不会影响啥。青楼比较猎奇，尤其是桔子色的糕点，她再给切的各种形状好看点。
在路上时，许老太就让儿子和孙女一人吃俩桔子，橘子皮也没舍得扔，留着闻味泡水。
“老三，你再吃两个，长这么大，你头回吃桔子。”
许老太又劝：“等回去了，咱娘几个就不能咔咔吃了。给你里正叔还有那些小子们，一人只能分两瓣尝尝味儿，咱娘仨总不能一人吃几个那般造。”
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